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长城葡萄酒三度荣膺国家科学技术进步奖

日期:2017-01-20 14:24来源:齐鲁晚报 作者:

近日举办的2016年度国家科学技术奖励大会上,中粮长城旗下中粮华夏长城葡萄酒有限公司参与的“中国葡萄酒产业链关键技术创新与应用”项目,荣获2016年度国家科学技术进步二等奖。

近日举办的2016年度国家科学技术奖励大会上,中粮长城旗下中粮华夏长城葡萄酒有限公司与西北农林科技大学、中国农业大学等单位共同参与的“中国葡萄酒产业链关键技术创新与应用”项目,荣获2016年度国家科学技术进步二等奖。这是长城葡萄酒继1987年、2005年两度获奖后,再次获得国家科学技术进步奖。长城葡萄酒也成为迄今为止中国葡萄酒界唯一三度获此殊荣的企业。

1987年,由中国长城葡萄酒有限公司主持的轻工业部重点科研项目“干白葡萄酒新工艺的研究”,荣获1987年国家科技进步二等奖。长城葡萄酒的获奖开创了中国葡萄酒行业的先河。该项目从原料到设备进行了深入研究,提出了“适用酿制干白葡萄酒优良品种选育、果汁分离方法、果汁澄清的研究”等16项专题技术报告,采用新工艺酿造的干白葡萄酒,达到了国际先进水平,干白葡萄酒新工艺被作为行业教科书,进行了全国推广。

2005年,“长城庄园模式的创建及庄园葡萄酒关键技术的研究与应用”科研课题,再次获得国家科技进步二等奖,该课题探索研究出了高档葡萄酒科学完整的工艺技术路线,研制开发出了长城庄园系列高档葡萄酒,在国内掀起了“庄园葡萄酒”运动,多项技术填补了国内空白,开创了高知识产权的“长城庄园”品牌,奠定了中国酒庄模式的理论基础和体系,为推动中国葡萄酒工业的技术进步做出了巨大贡献。此次中粮华夏长城葡萄酒有限公司深度参与《中国葡萄酒产业链关键技术创新与应用》项目的科学研究与应用推广工作,与西北农林科技大学李华教授、中国农业大学段长青教授等业内专家紧密合作,经过近30年的持续攻关,发现并确立了我国酿酒葡萄适生区,证明了其巨大的产业发展潜力;创造了我国埋土防寒区酿酒葡萄最佳栽培模式;创立了基于我国原料特性的葡萄酒酿造工艺体系;构建了我国葡萄酒安全控制技术体系和葡萄酒地理标志及其保护体系;项目促进了我国葡萄酒产业的合理布局和协调发展,助推中国跃升为世界葡萄酒大国。此次再获国家科技进步二等奖,是长城葡萄酒第三次荣获此国家级殊荣。

凭借一以贯之的技术创新和对品质的孜孜以求, 多年来长城葡萄酒成为众多国宴场合款待世界宾朋的“国家名片”。从2008年北京奥运会、2009-2016年博鳌亚洲论坛、2010年世博会、2014年亚信峰会,到2014年APEC会议、2016年G20系列会议,长城葡萄酒无一缺席,活跃在政治、经济、文化等领域的世界舞台,以高标准葡萄酒产品服务高规格国际盛会,致力于推动中国葡萄酒产业的世界崛起,提升民族葡萄酒行业的国际影响力。

(文章来源:齐鲁晚报 责任编辑:)

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