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法国尼姆产区大师班广州科通站精彩不容错过

日期:2017-06-05 10:09来源:酒媒 作者:酒媒

罗纳河谷行业协会(Inter Rhone)携手逸香举办首次法国尼姆产区大师班,分别于5月5日、17日、26日在北京、广州科通展和上海SIAL展举行。继法国尼姆产区大师班于5月5日在北京科通展中成功开办

罗纳河谷行业协会(Inter Rhone)携手逸香举办首次法国尼姆产区大师班,分别于5月5日、17日、26日在北京、广州科通展和上海SIAL展举行。继法国尼姆产区大师班于5月5日在北京科通展中成功开办后,逸香携手罗纳河谷行业协会于5月26日在2017中国(广州)国际名酒展成功举办了第三场法国尼姆产区大师班。本次由法国罗纳河谷行业协会品牌大使罗金(Brieg LEMETAYER)和逸香高级葡萄酒讲师兼罗纳河谷官方认证讲师 张沛(Flora)带领大家深入了解了这个与“教皇新堡”齐名的罗纳河谷子产区——尼姆。
 

 
 
 
张沛老师和大使罗金一起为大家分享了尼姆产区的概况、历史、风土特征、葡萄酒风格。
 
 
并一起带大家品鉴了来自尼姆的三款具有典型性佳酿。
 
 
 
关于法国尼姆产区
 
尼姆区(Costières de Nîmes)曾属于朗格多克的一部分,直到1998年正式成为南罗纳河的一个法定产区。它是罗纳河谷最南部的法定产区。
 
葡萄品种
 
尼姆产区的红葡萄酒和桃红葡萄酒:主要使用西拉,搭配传统的歌海娜和慕合怀特,有时辅以佳丽酿和神索。白葡萄酒则采用白歌海娜、胡珊和马尔萨纳酿造,辅以维奥涅尔、克莱雷特、布尔朗克、马卡布和维尔蒙蒂诺(罗尔)。这三种颜色的葡萄酒,要求每一种至少用两种葡萄品种调配。 
 
历史
 
尼姆产区是最年轻的法定产区之一,但却是法国最古老的葡萄园。
 
尼姆区葡萄酒可以追溯至2500年前。首个葡萄酿造种植地是沃克,一个凯尔特部落,第一株葡萄藤在公元前600年被种植。公元前50年,罗马人来到当地,由于他们的贸易方式以及他们葡萄酒的优异品质,使得当地葡萄酒传统开始发展。
中世纪时期,尼姆,圣吉莱和博凯尔(如今是法定产区的一部分)成为供应给教皇葡萄酒的主要城市。1986年尼姆区正式成为法定产区。并于1998年,成为罗纳河葡萄酒的一部分。
 
地理
 
位于尼姆和地中海中间,尼姆山坡葡萄园隐藏在罗纳河谷的最南端,绵延 40 公里,一端是小罗纳 /Petit Rhône 低地平原,另一端是小卡玛格 /Petite Camargue沼泽。
 
 
气候
 
尼姆山坡每年的日照时间超过 2700 小时,这种地中海式气候体现为六月到八月末的干燥期。昼夜温差大,起到了给葡萄保鲜和清洁作用。这种气候给该产区的葡萄酒打下了深深的印记。 
 
土壤
 
尼姆山坡的土壤主要由罗纳河和杜朗斯河带来的第四纪碎石组成。类似于教皇新堡或达维。
 
土壤深3至15米,类型多样化。北部的罗纳河巨大鹅卵石使得葡萄酒变得强壮、浓郁。南部的迪朗斯河的鹅卵石,沙土和白色的泥灰土使得葡萄酒优雅,充满生气,具有矿物味。
 
数据概览:
 
 
葡萄酒种类:63%红葡萄酒 32%桃红葡萄酒 5%白葡萄酒
 
产区面积:4,091公顷
 
2016年总产量:2,210万升
 
25%属于有机葡萄
 
出口量:29%出口海外
 
关于尼姆产区FAQ
讲座结束以后,罗金与众媒体就尼姆产区进行了交流。
 
 
媒体:尼姆产区为什么要用鳄鱼作为标志?
罗金:如今,尼姆镇和尼姆葡萄园是不可分割的,相辅相成的。他们都用相同的徽章:鳄鱼和棕榈树,遍布全城各地,并且还可以在产自尼姆产区的葡萄酒瓶上找到。
它来自一个著名的罗马硬币的形象,被称为“As de Nîmes”。硬币的正面是赢得了阿波罗战役的Augustus和Agrippa,反面是鳄鱼,这个罗马主题的标志一直被沿用。
尼姆产区快乐,轻松的葡萄酒不仅具有悠久的传统,而且尼姆是一个历史悠久,热爱乐园的完美城市。
 
 
 
媒体:尼姆产区和教皇新堡产区有什么区别?
罗金:这两个子产区的土壤和气候类型都很相似。教皇新堡产区名气很大,酒的品质很好,因此价格也偏高。尼姆产区的酒风格多样并且性价比很高。
 
媒体:近几年,尼姆产区的葡萄酒出口到中国的情况如何?
罗金:近几年,尼姆葡萄酒对中国的出口量迅速增加。2014年的出口量是155万升,2015年的出口量是180万升,2016年的出口量是220万升,并持乐观的增长态势。
 
媒体:尼姆产区有哪些优势?
罗金:首先尼姆有2000年的历史,尼姆的红葡萄酒,白葡萄酒和桃红葡萄酒都是“罗纳”的特色。秉持着地中海风格(迷人和强壮的葡萄酒),而又给葡萄酒带来优雅和新鲜。是极具南罗纳风格的葡萄酒,同样是令人愉快的葡萄酒,非常适合于没事配餐。有着很高的价钱比,还有深受中国市场喜爱带有雕刻的酒瓶。


(文章来源:酒媒 责任编辑:酒媒)

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