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魏华磊:要做中国乃至世界最好的干白

日期:2017-02-17 20:43来源:半岛都市报 作者:关瑛

 11年前,魏华磊与青岛饮料集团结缘,2016年接任华东葡萄酒公司总经理后,更是丝毫不曾怠懈。

干白新旗手魏华磊:要做中国乃至世界最好的干白

  作为擎起“干白典范”民族大旗的青岛华东葡萄酿酒有限公司,在2017年经营思路和营销方式将有哪些变化,又将推出哪些新品?记者专赴在崂山区的华东•百利酒庄,对华东葡萄酒公司总经理魏华磊进行了专访。

  品牌成长,将比肩海尔和青啤

  “对于华东葡萄酒公司来说,2016注定是不平凡的一年。”魏华磊说。2016年,华东葡萄酒公司正式变更为国有企业法人,根据省委常委、市委书记李群同志对青岛饮料集团做出重要批示:努力成为与‘青啤’齐名、与‘海尔’比肩的青岛新品牌。

    魏华磊介绍,为了更好适应市场,整个公司在组织架构方面进行了新的调整:“营销平台增设了销售管理部,原来的业务部细分为省内、省外、青岛市区及周边等办事处,管理半径变小,更加专业化和扁平化;营销中心还成立酒店、商超和特通渠道部等专业部门,精细化运作,更好服务市场,做到快速反应。”

  目前国外葡萄酒大举进入中国,葡萄酒关税还有进一步调低的可能,振兴国产葡萄酒市场担负的责任似乎更重。

  对此,魏华磊表示:“与国外葡萄酒生产型或者贸易型的运作方式不同,华东葡萄酒一直以持续升级产品品质为基础,坚持以品牌驱动企业发展。我们将巩固并精耕根据地市场,创新与经销商的合作模式,寻找新的市场与效益增长点,同时借力酒庄游,大力推广葡萄酒文化,普及葡萄酒知识,推进体验式营销、个性化定制,引导时尚、健康、品位的生活方式。”

  并购海外,引入顶级酿酒师研发

    长期以来,国产葡萄酒仍以中低端为主,有人称国内葡萄酒缺乏优质、规模化葡萄园,也缺乏好的酿酒师,华东又如何解决这一问题的呢?

    魏华磊表示,“近两年,进口葡萄酒的增长源于市场整体复苏以及关税下降,但现在市面上的进口葡萄酒鱼龙混杂,消费者选购时只能选择国家或产地,难以选择品牌。没有品牌支撑,就没有品质的保证。国产酒的优势就在于有品牌。当然,国产葡萄酒在发扬自身优势的同时,也要不断的提升自己的品质。”

    从2005年与蓬莱1万亩葡萄基地的产业合作,到2016年底与宁夏贺兰神10万亩有机葡萄园的战略合作,华东葡萄酒公司坚持“走出去、引进来”的思路,将产业交流与合作常态化。

    魏华磊透露,今年3月,华东葡萄酒还将与澳洲进行海外酒庄的并购与合作,“本土消费者较为适应澳洲原产地的葡萄酒口感,通过并购合作交流提升品质,不仅极大降低成本,也将为华东在海外酒类生产经营业务创造便利条件。” 与此同时,华东葡萄酒公司还常年聘请世界顶级酿酒大师在丰收季节,亲临华东百利酒庄参与品尝和技术指导,加强与中国酿酒师的业务交流。

    在2016中国优质葡萄酒挑战赛中,来自全国的20多位国家级评酒委员其中有5名是华东葡萄酒公司培养出的知名国家级酿酒师,华东百利酒庄为此有了中国酿酒师的“黄埔军校”的美誉。

  葡萄酒+,建博物馆升级庄园

  2017年,华东葡萄酒公司将迎来变革元年。文化产业同酒业的深度融合,也将为行业整合提供新的机遇。

  魏华磊介绍说,随着人们生活习惯的改变,酒水行业与文化产业的结合,无疑蕴藏着巨大的发展潜力,“2017年,我们将着手在华东•百利酒庄打造一座葡萄酒文化博物馆,目前设计工作已经顺利完成,落成后的博物馆将挖掘、保护和系统再现世界葡萄酒文化、中国葡萄酒文化、华东葡萄酒的发展历史。”在博物馆里,参观者还将买到市面上见不到、能代表华东葡萄酒鲜明特色的葡萄酒定制产品,如生肖酒。

 “目前,国内葡萄酒旅游刚刚起步,整个葡萄酒文化产业链尚在培育中,华东人应该抓住这个契机,以酒作为媒介传播相关文化,迎合消费升级的需要。”魏华磊说。

  除了打造全新的葡萄酒博物馆,华东•百利酒庄也将全面升级为五大功能为一体的绿色庄园生态圈。升级后的华东•百利酒庄,不仅是国家AAAA级旅游景区,还将成为一座极具特色的高端商务接待中心、会务培训中心、婚庆摄影基地和私人定制基地。

  美酒与油画融合

  华东酒庄不断尝试单品创新

  近年来,国内企业纷纷开始重视大单品的打造,华东葡萄酒便是其中之一。2016年10月,华东百利酒庄携手俄罗斯知名油画大师为大家提供了一场视觉盛宴,华东葡萄酒公司旗下的青岛青春小格调系列产品首发,俄罗斯油画大师现场作画,将美酒与美作完美融合在一起。“美酒与艺术的充分融合,本身也是一种艺术。”魏华磊表示,在欧洲很多国家,葡萄酒文化已渗透到人们生活的各个层面,与生活息息相关。艺术作品中所流露出来的品位和美感,正贴合了华东酒的内涵,今后华东也将不断尝试这种艺术形式的创新。

  今年3月份即将举行的“新华东、新战略、新发展”战略发布会上,华东将全面发布优化调整市场结构和产品结构等信息。据透露,大单品导向将以市场为主,继承华东干白上世纪八十年代起就获得国际最高奖的品质,同时每个价位段干白搭配一款干红,配对组合。此外,华东还将围绕“干白典范”的品牌定位,充分利用沙子口鲅鱼节、红岛蛤蜊节等海鲜节日,开展“华东海鲜干白节”活动,打造海鲜干白一条街,营造“喝干白,选华东”的氛围,树立“干白典范”的品牌形象。

  “华东葡萄酒公司不会参与价格战,我们将坚持中高端、高品质路线,不断推出高性价比产品,通过个性化定制模式来运作,积极培养消费者的消费习惯和消费意识”,魏华磊表示。

  记者手记:

  细心柔和的华东人
  造就精致典雅的干白

    70年代末出生的魏华磊,目光柔和,内心坚定,观察入微。

    他热爱与三五亲友的旅行,举家云南出行的时候,会用心记下晨曦里看到的闪亮雪山和晶莹露珠。

    他工作中注重细节,每晚睡前梳理一天的工作场景,甚至逐一回忆待人接物的每句对话,不断反思和总结。

    他最喜欢干白的味道,喝起来更加柔顺清爽,轻松愉悦,而干白中他最青睐均衡又柔和的莎当妮。

  他说,华东葡萄酒一项项荣誉的背后是每一个华东人的心血付出。2016年作为“十三五”开局的第一年,是不平凡的一年,是值得载入史册的一年。

    这一年,在青岛饮料集团的战略引领下华东展示了优势,无论从品牌、品质、团队、酒庄等资源,都重新树立起信心,也为2017年的继往开来奠定了基础。

  在魏华磊看来,国产葡萄酒企业之间应该是竞合关系。说到省内对手竞争张裕葡萄酒,魏华磊表示,定位有别,品类不同,”张裕主推干红,我们则要做最好的干白。”

  他提出了“做最好的干白,做更好的干红”的要求,成功在浙江台州打造了90%的干白市场占有率,并将全面进驻沿海一线干白市场作为今后的战略目标。

  “华东干白是每个华东人的骄傲,也是青岛人民的骄傲,我们不但要做青岛最好的干白,也将把成为中国,乃至世界最好的干白作为己任,不断前行。”魏华磊说。

  先知先觉是领导者。魏华磊将用他的战略眼光和前瞻性思维,带领华东人在创新发展中,继续发挥创造精神,不断攀登新的高峰。

(文章来源:半岛都市报 责任编辑:关瑛)

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