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80后校长朱晨光:让青岛的葡萄酒教育做得更纯粹

日期:2016-09-08 16:33来源:凤凰青岛 作者:

再次见到这位年轻的校长是在一家充满情调的咖啡馆,正如店里安静的灯光,我们的谈话就这样开始了。

这是和朱晨光校长的第二次见面,还记得上一次的见面是在里奥哈产区课程的讲堂上。现实中的朱校长非常活跃、健谈,完全的8090做派,就像他写的微信文章一样,搞怪不走寻常路。这样的朱校长让我很难将他从事教育工作联想在一起。再次见到这位年轻的校长是在一家充满情调的咖啡馆,正如店里安静的灯光,我们的谈话就这样开始了。

埃韦山东分校校长朱晨光先生接受凤凰青岛采访

凤凰青岛:朱校长您好!埃韦教育总部是于2004年在上海设立,专门为葡萄酒爱好者提供专业的葡萄酒教育,最初为什么想到在青岛开办分校?现在学校的发展状况是怎样的?

朱校长:你好!自己真正的接触葡萄酒是在转行做葡萄酒销售时。出于爱好,特别喜欢参加葡萄酒活动,但当年在青岛没有这样的活动,所以每次都去上海参加。后来发现周围朋友也都对这样的活动比较感兴趣,了解情况之后,决定将葡萄酒活动带来青岛。后来,发现自己的兴趣并不在卖酒上,而在于葡萄酒文化的传播,于是就把更多的关注点放在了教育传播上。觉得自己不妨可以做这样一件事情,宏观上说是把青岛酒圈氛围活跃起来,微观来说,就是让每个人都找到喜欢喝的葡萄酒。

最初,青岛地区的发展就是身边一帮单纯的葡萄酒爱好者,他们给了我非常大的帮助和支持。慢慢的,青岛真正的葡萄酒爱好者更多地聚集到身边,这才发现学校是真的做起来了。如今好多酒庄产区协会活动落地国内除了北上广深外,最先想到的就是青岛。也正是因为这样,产区协会和酒庄也看中了青岛比较专业的葡萄酒圈,越来越多地入驻青岛,形成了良性循环。比如里奥哈产区课上,青岛农业大学等的大学生也参与到其中。整个学校的发展前景是非常有看头的。

凤凰青岛:想要活跃一个对葡萄酒教育基本“零基础”的城市,过程应该是比较艰辛的,中间有遇到哪些挫折困难?

朱校长:创办学校的初期确实很难。国内消费者不认可,产区协会或酒庄也不会认可中国这片市场,这就形成了恶性循环,青岛酒圈教育陷入一潭死水。自己也曾质疑过,但我的师傅当时说,既然在酒庄那边认为青岛是一个没有希望、没有规矩的城市,那为什么你不能给青岛立规矩呢?就是这样一句话,我决定扛起这份重担。也曾经因为和合作伙伴意见不合产生分歧。合作伙伴最初做学校是为落地到销售,而自己的想法则是单纯做教育,两人因为分歧不能调和而分道扬镳。在最困难的时候,自己扛着学校独自前进。我清楚,如果去做其他行业,金钱带来的愉悦感与做这份工作带来的愉悦感无法相提并论。

在做这件工作的时候,自己是处于非常安静的状态,就像小溪一样,安静的流淌,沉浸其中。慢慢大家开始认同这个做法,接受了自己纯做教育的思想。从爱好者、进口商角度考虑,他们参加活动是可以得到东西的。爱好者就是为了喝到好酒学到东西。进口商是则为了寻找一些合适的渠道下家,这些人通过埃韦的活动聚到一起,他们会发现能得到自己想要的东西,这对我来说就足够了。

凤凰青岛:您之前在盲品大赛上曾经提到过不忘初心,您是怎样理解和诠释的?

朱校长:“不忘初心”这句话是自己一直在秉持着的。自己有夜跑的习惯学校做到现在,拥有了很多的进口商酒庄资源,学校和我个人在外也有了比较好的口碑,但是我认为不忘初心对于自己最重要的一个点就是不去买酒。因为自己的最初想法就是去带动青岛酒圈教育氛围。自己做的是一个平台,把酒商们最好的部分产品通过这个平台介绍给消费者。做教育真正的想法不是赚多少钱,谋取多少利益,单纯想把自己的爱好和工作做到一起,只是想把葡萄酒圈做起来。

第四届葡萄酒盲品大赛开幕式

凤凰青岛:我们知道埃韦山东分校主办了第四届全国葡萄酒盲品大赛青岛赛区的赛事,能谈一下盲品大赛的感触吗?

朱校长:之前青岛队伍在盲品大赛中成绩很好,今年也吸引了外地、青农的参赛队伍。学校的初心是把葡萄酒教育氛围带起来,那能不能把之前的教育理念也结合到盲品大赛呢?答案是肯定的。于是老师们把部分盲品课程难度降低,寓教于乐。让一批之前可能只是喜欢喝但对于产区知识一无所知的爱好者们,能当堂就能获得一些知识,从而获得成就感。由此吸引了很多以前对葡萄酒不敢去尝试的爱好者。这部分人恰恰是让青岛酒圈做起来的一股中坚力量。这次盲品大赛虽然累,但支撑自己的除了喜欢就是责任感。我喜欢,我热爱,我愿意去做。自己不想后悔更不会后悔。

凤凰青岛:山东埃韦对于青岛酒圈是一股比较年轻的力量,充满着激情。能谈谈学校未来的发展方向吗?

朱校长:是的,青岛埃韦在今年已经升级为山东埃韦。4月初成立了济南分校。山东分校着重点力度是在发展高校上,由青岛农业大学辐射到山东农业大学。比如今年的盲品大赛我们会带领四支青岛农业大学队伍参赛,成绩好的话可以参加全国决赛。葡萄酒说到底只是酒精饮料,为了品为了玩而去喝,就失去了本来的意义。专业是我们研究的,但专业研究完后,大家找到适合自己喜欢喝的酒就足够了。

(文章来源:凤凰青岛 责任编辑:)

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