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一种会让你的葡萄酒变得格外好喝的神奇美食!

日期:2017-01-16 15:15来源: 芭莎男士 作者: ujin

当然,虽然芝士(奶酪)就是力量,但也需要知识!

在吃喝这件事上有些组合注定是绝配,搭配在一起不仅相互协调,甚至还能互相添彩。比如牛奶和麦片、面包和果酱、啤酒和烧烤…….每个人大概都能根据自己的口味列举出很多“最佳CP”,当然,还有我们今天的主角——葡萄酒和奶酪。

 

 

前阵子,法国饮食行为中心的研究人员邀请来自著名的葡萄酒之乡——法国勃艮第大区首府的31位当地居民,请他们喝一口葡萄酒之后吃一块奶酪,然后再喝一口酒,看看在吃奶酪前后的葡萄酒喝上去是否存在区别,并对前后的口感细节作出反馈。反复实验和对比后,他们得出“奶酪可以增加葡萄酒的香气,同时减少涩味,搭配奶酪的确可以让葡萄酒更好喝。”的结论,甚至还把它发表在了最近一期的《食物科学周刊》上。

 

 

所以,下次就算遇到一瓶不是很满意的葡萄酒,也别急着失望,先找块奶酪试试。不过,奶酪要选对!说起来,对于喝酒这件事来讲,奶酪在欧美国家可算是个万能小吃,甚至是一场成功派对的最佳助力之一。

 


 

当然,虽然芝士(奶酪)就是力量,但也需要知识!

(文章来源: 芭莎男士 责任编辑: ujin)

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