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小戎子赤霞珠干红 红标

日期:2015-07-03 13:56来源:酒媒网 作者:酒媒网编辑

首先我得得瑟下 这个酒标看起来简直棒,小家伙超可爱,收到时就感觉很期待,怕自己把持不住马上给开了。


本期试饮嘉宾: 莲藕妹
来自武汉,虽是萌妹子一只,但是我却偏爱重口,
 
小戎子赤霞珠干红 红标375ml
年份:2012
品种:赤霞珠

首先我得得瑟下 这个酒标看起来简直棒,小家伙超可爱,收到时就感觉很期待,怕自己把持不住马上给开了。
 
开瓶前主办方几度提醒山西盛产老陈醋啊,小心高酸,拔出酒塞的那一瞬我隐约闻到一股香醋气息,立马有吓坏。
 
入杯,酒质清亮灼目,极迷人的正宝石红泛黑,规整,我喜欢,初嗅果味清新,山楂略带甜蜜,让人隐约想起了新世界典型的糖葫芦味儿,但确实又很有段距离,没那么熟热, 随后极迅速的橡木桶的香气略盖过水果香,此时酒体细腻顺滑,微酸,单宁柔和微瘦。
 
醒后后出现青椒的香气,酸度上升,单宁依旧稳定,仍然柔和。 果香渐渐恢复本来的面目,最后是辛料香。就13%vol而言酒精感略微突出,回味中等。 酒体持续一个多小时。莲藕姑娘默默的查了资料:此酒为赤霞珠、品丽珠、西拉混酿, 也许是为了规避可能出现的高酸? 我想可能品丽珠才是主角?

 
 
DS论:
小阿萄:这篇有槽点,大家快来,我先来一个,为什么说山西盛产老陈醋呀,葡萄酒跟老陈醋有毛关系?
酱油党:小瓶子做的确实可爱,从评价上看,应该又是一款偏于新世界风格的酒。这个酒庄不是桃红做的好吗?
叫兽:老陈醋还不好理解,应该就是跟山西的风土和饮食结构有关,那边人都爱吃醋,我老婆就是山西的,我都不敢跟妹子说话了。
小葡君:风土这个词在全球是通用的,我们中国几个产区都有各自的风土,一方水土养一方人,包括饮食人文,戎子酒庄的桃红跟鲜酒在国内外都广受好评,主要还是因为当地的风土赋予了果实丰富的香气和口感,以及足够的酸度,大家都知道酸度是干白以及桃红的灵魂,所以我还是那句话,众口难调,喜欢的就是好的。

(文章来源:酒媒网 责任编辑:酒媒网编辑)

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